Pirinc Salatası Tarifi

Malzemeler,

1 su bardağı pirinc

1,5 su bardağı su

2 adet koy biberi

2 adet havuc

5 adet kiraz domates

2 adet salatalık

Yarım demet roka

Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin

Yarım su bardağı haşlanmış bezelye

1 adet limonun suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Damak tadınıza gore tuz, karabiber

Hazırlanışı,

Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin.

Pirincleri bol suyla yıkayıp suzdukten sonra tencereye ekleyin.

Orta derece ateşte surekli karıştırarak pirincleri kavurun.

Su ve tuzu, tencereye ilave edip karıştırın.

Su kaynayana kadar orta ateşte; kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Pirinc suyunu cekince ocaktan indirip demlenmesi ve soğuması icin bekletin.

Salatalık, roka, biber, havuc, domatesi yıkayıp doğrayın.

Derin bir kapta tum malzemeleri karıştırıp servis yapın.

Afiyet olsun.
Alıntıdır...