arkadaslar biz ailecek tursuyu cok severiz ve her yil kisa dogru bolca cesitli tursular yaparim misafirlerimede ikram etmek icin cok yapiyorum anca yetiyor bu yil biraz erken yaptim ama turkiyeden annecigimin kendi elleriyle yetistirdigi kelek ve biberlerden getirdim. geri kalan malzemeleri burada bahcivandan birkac gun once ismarlayarak aliyoruz bende onceden ismarlamistim dun aldim ve gectim basina bol bol tursu yaptim...
ben size tarifi bir bidona gore yazacagim yoksa ben 10 bidon yaptim

butun malzemeleri tek tek guzelce yikayalim.

1 lilo salatalik
yarim kilo sivri biber
5-6 adet havuc
5-6 yesil domates
birkac tane kirmizi domates
5-6 tane kelek
2 litre su
1 su bardagi sirke
1 kucuk cay bardagi tuz
1 bas sarimsak
7-8 adet nohut

yikadigimiz salataliklari ve domateslere bicak batiriyoruzhavuclari soyup istedigimiz boyutta kesiyoruz biberler ve butun malzemeleri bidona yada kavanoza guzelce yerlestirelim.
ayri bir kapta 2 litra suya tuzumuzu katip guzelce karistiralim ilik su olursa daha cabuk erir hazirladfigimiz suyu malzemelerimizin icine dokelim ardindan srmisaklarimizi ayiklayip onlarida icine atalim nohutlarimizida ekledikmi tursumuz hazir.
ama tuzunu her ihtimale karsi ertesi gunu genede kontrol edip kapatalim bir hafta icinde tursumuz yemeye hazir.
afiyet olsun...