kışa hazırlık icin yaptığım soframızdan asla eksik olmayan acılı domates ezmem
olgun kırmızı ve yerli domates
kucuk acı biber
sarımsak
sirke
tuz
ustu icin biraz zeytinyağ
olcuyu 3 kilo domates icin veriyorum dometeslerin kabuklarını soyup rondodan gecirin 2 baş sarımsağı sorun 400 gram yeşil biberle rondoda
minik minik kıyın bunlarıda domatesin icine koyup yeterli miktarda tuz ekleyin( cok tuzlu olmasın) 1,5 bardak sirkeyide ekleyip cam şişe yada kavanozlara koyun ustunu kaplayacak kadar zeytinyağ ilave edin 10 gun icinde yemeye hazır hale gelir afiyet olsun