Malzemeler

2,5 kg siyah veya kırmızı erik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

YAPILIŞI

-Erikleri yıkayıp cekirdeklerini ayıklayın.
-Duduklu tencereye atıp uzerine şeker ve suyu ilave edip yaklaşık 20 dk pişirin.
-20 dk sonunda pişen erikleri robota atıp puruzsuz hale gelene kadar cekin.
-Tekrar tencereye alıp koyulaşana kadar kaynatın.
-Eğer hemen tuketmeyecekseniz sıcak sıcak bir kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatıp ters cevirin ve soğumaya bırakın.
-Hemen tuketecekseniz geniş bir kaba marmelatınızı boşaltıp uzerini temiz bir tulbentle kapatıp 2 gun boyunca gunduzleri guneş goren bir yerde bekletin
-Akşamları buzdolabına veya klima calıştırdığınız bir ortamda ağzı kapalı saklayabilirsiniz.
-Goruntusu matlaşacak ve marmelat biraz daha koyulaşacaktır.
-Tadı guneşte bekleyince bana gore cok daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.