MALZEMELER:

1 tane buyuk boy greyfurt
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Bir tutam tuz
YAPILIŞI:

Greyfurtu yıkayıp,kabuklarını dilimleyerek kesiyorum.
Her dilimi yuvarlayıp rulo yapıyorum.
İğne ile ipliği gecirip rulolar bozulmasın diye her birini bağlıyorum.
Tencereye su,tuz ve greyfurt rulolarını koyup kaynatıyorum.
Soğuduktan sonra suyu dokuyorum ve bir defa daha kaynatıyorum.
O su da soğuduktan sonra dokup,soğuk su koyuyorum.
Bu işlemi 2 gun boyunca ara ara yapıyorum.
2. gunun sonunda ruloları suzdurup keskin bir bıcak yardımı ile dilimliyorum.
Uzerine suyu ve şekeri ekliyorum.
İlk once harlı ateşte kaynayana kadar pişiriyorum.
Daha sonra kısık ateşte recel kıvamını alana kadar kaynatıyorum.
İndirmeye yakın limon suyunu ekliyorum.
Kavanozlara koyuyorum.
Afiyet olsun…