bizim buralarda kızılcık demezler kiren derler kızlar

marmelatını bugun ilk kez yaptım

deneyin cok kolay ayrıca kurabiye keklerden kullanmak icinde harika hafif ekşi bir tadı var



2 kg kiren
1 kg şeker
5 -6 adet limon tuzu

kirenleri guzelce incitmeden yıkıyoruz normalde marmelat icin az su eklemek gerekir fakat ben aynı zaman şerbetini de yaptım o yuzden suyunu 1 litreden fazla koydum

yaklaşık bir 10 dak kaynatıp ateşden alıyoruz

fazla suyunu bir kenara ayırıryoruz

kirenleri kevgirden guzelce gecirip ozlerini de ayrı bir kaba cıkarıyoruz..

ozlerini bir tencereye alıp ayırdığımız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip tekrar kaynatıyoruz kaynayınca şekerini ilave ediyoruz..
marmelat hafif suyunu cekip dibine sarması yakınken de limon tuzunu ekleyip bir iki cevirip ateşten alıyoruz

sonra sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters ceviriyor bir gun bekletiyoruz

kalan suya da biraz şeker ekleyip yemeklerin yanında afiyetle iciyoruz