Malzemeler:

250 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 – 4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı irmik (Dışına )
2 su bardağı irice cekilmiş ceviz (icine)
Şerbet icin:

4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Uzerine: Antep fıstığı

YAPILIŞI

Şerbeti icin su ve toz şekeri tencereye koyup şeker eriyinceye kadar kaynatın.Kaynadıktan sonra limon damlalarını ilave edip 6-7 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Hamuru icin tum malzemeleri yoğurma kabına alın, ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyerek iyice yoğurun.
Hamurdan kucuk yumurta buyukluğunde parcalar kopartıp merdane ile acın ve ortasına dovulmuş ceviz koyup kapatarak şekil verin.
Kapattığını tatlıları irmiğe bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Onceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen tatlıları ayrı derin bir tepsiye alın ve ilk sıcaklığı gectikten sonra soğuk şerbeti uzerine gezdirin.
Şerbetini cektikten sonra uzerlerine Antep fıstığı serperek servis yapın.

ALINTIDIR..