hafif...ara oğunlerde tuketilebilir
uzum ve kayısı biraz ıslatılarak yumuşatılır
1 su bardağı kuru uzum
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 cay kaşığı tarcın
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytin yağı
uzumle cevizi blendırdan gecirelim
bir kaba unu,tarcını,limon kabuğu rendesini ve yağı koyalım
uzerine cevizle uzumude koyalım azar azar su ekleyerek yoğuralım
hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince yağlı kağıt serilmiş bi tepsiye alalım
elimizle bastırarak inceltelim tepsiye yayalım
3-4 mm. olana kadar
sonra bıcakla kucuk kucuk karelere bolelim
sıcak fırına atıp ustu pembeleşinceye kadar pişirelim