Yemeklerin yanında ya da tek başına 5 cayında salata ya da bir oğun olarak tuketebileceğiniz değişik bir tarif

Esmer pirinci 3-4 saat biraz tuz eklenmiş sıcak suda bekletin.1 demet dereotunu yıkayıp ince ince kıyınız.
6-7 sap taze soğanı kucuk kucuk doğrayınız
1 havucu ince rendeleyiniz
Bir kapta karıştırınız.

1 demet dereotu
1 havuc
6-7 sap taze soğan
1 limonun suyu
2 su bardağı esmer pirinc
3 su bardağı sıcak su
4-5 crb kaşığı zeytinyağı
Tuz

Zeytinyağını uygun bir tencereye alın ocağın altını yakmadan pirinci ekleyin cunku zeytinyağını ısıtmak besin değerlerini azaltıyor.Hafif ateşte 5 dk kadar kavurun ve 3 br sıcak su ve tuz ekleyerek kısık ateşte suyunu cekene kadar pişirin.Piştikten sonra tencereden camdan geniş bir kaba boşaltın ve soğutun.İcine onceden hazırladığınız salata karışımını ekleyin ,limon suyunu da ekledikten sonra iyice karıştırın.arzuya gore kornişon tuşu ile susleyebilirsizniz limon miktarı coğaltılıp azaltılabilir.Afiyet olsun
alıntı