Malzemeler:

5 dilim bayat ekmek ( Ben tam buğday kullandım ancak dilediğiniz herhangi bir ekmek olabilir.)
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 corba kaşığı tereyağ
Kaymak
Antep fıstığı


YAPILIŞI

Ekmek tatlısının tek puf noktası şekeri karamelize etme kısmı.
Şekeri guzelce eritip,pembeleşmesini sağladıktan sonra tatlımız neredeyse hazırlanmış oluyor.
Ben şerbet kısmını hazırlarken Seramik Tava kullandım.
Oncelikle 1 su bardağı şekeri tavaya alıp erittim ve karamelize olana kadar kısık ateşte cevirdim.
Karamelize olan şekerin uzerine, yarım su bardağı şeker ,su ve tereyağı ekleyip karıştırarak eklediğim şekerin erimesini sağladım.
Şeker iyice eriyince altını kapattım ve ekmeklerden 3 dilimini tavaya alıp,onlu arkalı karameli cekmesini sağladım.
Şerbeti ceken dilimleri servis tabağına alıp,kalan dilimleri de tavaya aldım ve aynı işlemi uyguladım.
Şerbetini ceken ekmek dilimini servis tabağına alıp,kaymak ve Antep fıstığı ile servis yaptım.

ALINTIDIR..