
Malzemeler:
1 su bardağı ılık sut
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (birinin sarısı uzerine)
1 su bardağı zeytinyağ
1 bucuk yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İcine: Beyaz peynir
YAPILIŞI

Hamur icin sut şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup,mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar kopartın ve bezeler hazırlayın.
Hazırladığınız bezeleri biraz acarak bezelerin icine peynir koyun ve yuvarlayıp,uzerine bastırarak genişletin.
Orta kısmı koparmadan bıcakla 6 veya 7 parcaya kesin.
Her parcayı aynı yone cevirerek peynirli kısım gorunecek şekilde cevirin.
Kesme işlemini unlanmış tezgahta yapıp, cevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır
Poğacaların uzerine yumurta sarısı surerek 200 derecede onceden ısıtılmış fırında poğacalar kızarana kadar pişirin.
ALINTIDIR...