Sponsorumdan keyifli bi parcada size gelsin.
Ben yaparken dinledim, size okurken eşlik etsin.Buyrun;
[video=youtube;OUe3oVlxLSA]http://www.youtube.com/watch?v=OUe3oVlxLSA[/video]
Kategoriyi gorunce aklıma ilk olarak cakepop geldi fakat kategoriye ne kadar uygun diye duşundum.
E ozaman guzel bi kek tarifiyle yapayım? Olur diyip sıvadım kolları.
Umarım beğenirsiniz.
Marianne Kek;
1 paket margarin
3 su bardagı un
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sut
kabartma tozu/vanilya
Limon kabugu ( Ben limon aroması kullandım.)
Renklendirmek icin gıda boyası. Renk şart değil ama sade olmasın derseniz kakao da iyi bi alternatif.
Asıl tarifte rom kullanılıyor fakat alkol kullanmadıgımız icin eklemedim.
Eklemek isteyenler icin 2 corba kaşıgı yeterli olur.Dr. Oetkerin rom aromasını tercih ederseniz bi tup kullanabilirsiniz.
Margarini eritip sogumasını bekliyoruz.
Cırpılmış yumurtalara şekeri ekliyoruz.
Kopuk kopuk oldugunda soğuyan margarini ekleyip cırpmaya devam ediyoruz.
Şeker eridikten sonra kuru malzemeleri (un, kabartma tozu/vanilya) eleyerek sıvı karışıma ilave ediyoruz.
En son aromamızı ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Ben 2 renk gıda boyası kullandıgım icin 2 ayrı kaseye hamurdan alıyorum.
Fazla hamuru yağlanıp unlanmış kalıba dokuyoruz.
Ayırdıgım hamurlara boyaları katıp muffin kalıplarına paylaştırdım.
Normal kek hamurlarından biraz daha katı bi kıvamda oluyor.
Onceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz.İlk 20 dakika kapagını acmıyoruz. 30-40 dakikada pişiyor. (benim fırınımda 30 dakikada guzelce pişti.)
marianne kekimizin cake popa donuşumu icin ;
Sıvı krema
Ufalanmış marianne kek.
Kaplamak icin; 160 gr. sutlu cikolata.
Suslemek icin; Dr. oetker renkli glazurler ( biraz pudra şekeri ve limon suyu ile yapabilirsiniz.)
Kekimizi rondodan geciriyoruz.
İcerisine kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar sıvı krema ekliyoruz.
Ben kekimin yarısını kullandım ve 3 kaşıktan biraz fazla krema ilave ettim.
Yavaş yavaş eleyerek kıvamı bulabilirsiniz.
Şekil alıcak hale gelen hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar yuvarlıyoruz.
Dolapta 10 dakika kadar beklemeye bırakıyoruz.
Kaplamak icin cikolatamızı benmari usulu eritiyoruz.
Puf: Kaynayan suyun uzerine oturttugunuz kasenin altına ve cikolataya su değmemeli.Ocagın en ufak gozunde ve arada ocagı kapatarak eritmelisiniz. Aksi takdirde cikolatanız puturlu bi goruntu alabilir veya yanabilir.
Once 1 paket cikolatayı kaseye alıp eritiyoruz ve dolaptan aldıgımız hamurlara lolipop cubugunun iyice yapışması icin erimiş cikolataya batırıp toplara batırıyoruz.
Hooop tekrar dolaba.
Bu surede ocagın altını kapatırsak cikolatamızı pişme ihtimalinden koruruz.
İşlem bittikten sonra diğer paket cikolatayı ekleyip, eritelim.
Cubuklarıyla kaynaşan topları erimiş sıcak cikolataya bulayıp varsa strafora saplayın.Bende olmadıgı icin truff kağıtlarına ters olarak yerleştirdim.Strafor kullanarak daha iyi bi sonuc elde edebilirsiniz.
Buzluga atıp 10 dakika sonra dolap bolumune alın. Aksi halde terleme yapabiliyo.
Sanırım atladıgım bişey yok. :44:
Ben glazurleri kullanmayı beceremediğim icin fotograflarda goremiyorsunuz. :26:
Kusurumuz olsuysa affola.
Eksik gorduğunuz yada 'boylesi daha hoş olur kardanmadam' dediğiniz şeyler varsa duymaktan memnun olurum.
Yarışmaya katılan ve katılacak olan butun arkadaşlarımın ellerine sağlık.
Başarılar.