Merhaba bayanlar; sozde, nişanda, doğum gununde, diğer ozel gunlerde pratikleştikten sonra pişmesi de dahil 30 dakikanızı alacak kolay bir tarif. Ben şeker hamuru malzemelerimi Trabzon'da Vanilya pasta malzemeleri'nden Şeker hamuru gibi şeker bir bayandan alıyorum. İkinci yapışımda daha guzel oldular.
Malzemelerim:
150 gr PINAR tereyağ
1 yumurta
2 cay kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri (daha az tatlı olsun derseniz uc parmak azaltın)
2 yemek kaşığı toz fındık (toz fındık eklemedim ben)
Aldığı kadar un

tum malzemeleri (kulak memesi tabirini sevmediğimden ) gıdı yumuşaklığına kavuşana kadar yoğuruyoruz

Kalıplarımızla şeklimizi verip yağlanmış tepsimize diziyor, onceden 180 derece ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.

Kurabiyelerimiz rengini alana kadar şeker hamurlarımızı da merdaneyle ince ince (şekeri yoğun olduğundan baymaması icin ince) acıp fırına verdiğimiz hamurlarımızın kalıplarıyla şekil aldırıyoruz. Şeker hamuruna kurabiyelerle birleştirene kadar kesinlikle sıvı değdirmeyin, erir! Kurabiyelerimiz pişince ben muftak balkonumda camı acarak tepsiyi soğukta bekleterek cabucak soğutuyorum. Bir kaseye su koyup fırca yardımıyla kurabiyemize suyu abartmadan surup şeker hamurumuzu kurabiyeye yapıştırıyoruz. Bu aşamadan sonra cok hafifce avuc icimizle bastırıp birleşmesini sağlıyoruz. Hazır, hepsi bu kadar

Benim orneklerim: