Malzemeler:

1Kg kemikli kuzu eti
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 Tatlı kaşığı salca
Tuz

Hazırlanışı:

Eti iyice yıkayın ve buyuk bir tencereye koyun.
2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin.
Once hızlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişidrin.
Et yumuşadığında fırın fepsisine aktarın.
Uzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salca karışımını surun.
Orta ısılı fırında uzeri kızarana dek pişirin.
Yanında pilavla birlikte servis yapın.Afiyet Olsun

Not: Et seceneği olarak kuzu eti secebilirsiniz cunku inek ve dana etleri biraz daha sert olur tabiki dama tadına gore bu tercih değişebilir.