MALZEMELER

4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı cırpılıcak )
1 su bardağı toz şeker
yarım cay bardağı taze ıspanak puresi + 3 corba kaşığı su karıştırın
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı un
1 fiske tuz

Kreması icin

2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk sut

Arası icin

4 adet kivi veya 3 adet muz


Desenler icin

kakaolu desen icin tatlı kaşığı kakao + 1 tatlı kaşığı un
4 tatlı kaşığı ıspanak puresi +3 tatlı kaşığı un
tepsideki fırın kağıdını yağlamak icin biraz margarin

YAPILIŞI

Ispanakların ( 6 veya 8 buyuk yaprak ) yapraklarını iyice yıkayın saplarından ayırın sadece yapraklarını robottan cekip pure haline getirin ihtiyaca gore cok az su kullanabilirsiniz.
yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın
Yumurtanın sarısını şekerle krema haline gelene kadar cırpın ıspanak puresini ilave edin bir kac dakika daha cırpın kabartma tozu şekerli vanilin ilave edip 1 su bardağı unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın
kakaolu cizgi deseni icin Kek karışımından 2 corba kaşığı buyuk bir kaseye alın un ve kakaoyu karıştırın eğer kıvamı cok sert olursa 1 veya 2 tatlı kaşığı su ilave edebilirsiniz ve daha sonra sıkma poşetine veya normal buzdolabı poşetine doldurun poşetin ucunu cok az kesin
yeşil deseni icin başka bir kaseye kek karışımından 2 corba kaşığı alın icine ıspanak puresini ve unu karıştırıp sıkma poşetine doldurun
tepsiye fırın kağıdını yerleştirin margarinle fırın kağıdını bir guzel yağlayın, benim kullandığım fırın tepsisi en buyuk dikdortgen fırın tepsisiydi uzunluk 40cm eni 35cm di.
Sıkma torbasındaki kakaoyla ince cizgilerle buyuk baklava dilimleri yapın onceden ısıtılmış 170 derce fırında 1 veya 2 dakika pişirip cıkarın ve
Sıkma torbasındaki yeşil hamur ile cizgilerin kesiştiği yerin tam ortasına resimdeki gibi baklava dilimleri yapın ve tekrar onceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 dakika pişirip cıkarın
onceden ayırdığınız yumurtanın beyazına bir fiske tuz ekleyip yumurtalar kar beyazı olana kadar cırpın kek harcına ilave edip kaşıkla karıştırıp tepsiye dokun bir kaşıkla tepsinin her tarafına yayın tepsiyi hafif hafif tezgaha vurun pandispanya’nın icindeki hava kabarcıkları dışarı cıksın
onceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 ila 13 dakika arası pişirin
Fırından cıkan pandispanyayı sıcak sıcak fırın kağıdını hic acmadan rulo yapın ve pandispanya’nın ılımasını bekleyin
bu arada krem şanti ve sutu cırpın buzdolabının alt kısmında 10 veya 15 dakika dinlendirin.
Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde acın
krem şantinin bir kısmını ustunu suslemek icin ayırın ve kalan krem şantiyi pandispanyanın icine surun kivileri soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin kremanın ustune yerleştirin fırın kağıdının ucunu pandispanyayla beraber kaladırıp kivilerin ustune kapatın ve cok hafif bastırarak rulo yapın keki her cevirdiğinizda fırın kağıdını yavaşca cıkarmayı unutmayın rulo yaptığınız pastayı temiz bir fırın kağıdına dikkatlice sarın fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun.
Sardığınız ıspanaklı desenli rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin ve servis yapmadan once ustundeki folyoyla cıkarıp krem şanti ve kivi ile susleyip servis yapın.


ALINTIDIR..