Yaptığım yemekler ve sağlıklı yeni ceşitleri sizin ile de paylaşmak istiyorum



Gunun menusu:




Zeytin yağlı taze fasulye:

Ben genelde kıyma koyarım ama koymadım bu defa
Malzemeler:

1kg taze calı fasulye
zeytin yağ
1 orta boy soğan
2buyuk domates
kaşık salca
1tatlı kaşığı tuz


yapılışı:
asulyelerin kılcıklarını ayıklayın. Eğer geniş calı fasulyesi aldıysanız, uzunlamasına ikiye bolebilirsiniz. Soğanları yemeklik doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup, doğrayıp salcayı da ekleyin soğanların icine ekleyin guzelce kavurun iyice sedef rengini alsın.. Tuzunu da ekleyin. Fasulyeleri tencereye koyun ve harcla birlikte iyice harmanlayın. En sonunda zeytinyağını koyun, orta harlı ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca, en kısık ateşe alıp, fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin ben duduklude 25 dakika pişiriyorum yumuşacık oluyor ).

not: Fasulye oda sıcaklığında iyice ılındıktan sonra, buzdolabına koyun. Bir gece bekleyip ikram ederseniz, harika olacaktır.

Kaşık salatası:

malzemeler:
3 buyuk boy domates
2 tane salatalık
2 adet soğan

Domatesleri buyuk kupler halinde kesin, salatalıklar kup kup yapın , doğanı ortadan bolup doğrayın yağını tuzunu limonunu koyup harmanlayın


Şehriyeli pilav:

Goz kararı baldo pirinc
1su bardağı şehriye
2kaşık tereyağı
1tane tavuk bulyon
goz kararı su

malzemeler:
Pirinci yarım saat onceden ılık suda ıslatınız. Daha sonra ıslanan pirincleri 3-4 su yıkayınız.


Tencereye tereyağı, ve şehriyeyi alıp şehriyeler altın rengini olana kadar kavurun. Yıkanan pirincleri ve tuzunu ilave ederek pirincler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. tavukbulyonumuza da ilave edelim.
Son olarak sıcak suyu ilave ederek orta sıcaklıktaki ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte pilav suyunu cekene kadar pişirin.



Afiyet olsun
​