Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık sut
3 adet yumurta (birinin sarısını ustu icin ayırıyoruz)
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet instant kuru hamur mayası (10 gr. lık paket)
1 yemek kaşığı mahlep
aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık sutun icine mayamızı ilave edip eritiyoruz.
Un haric butun malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, guzelce karıştırıyoruz.
Sutu de ilave ediyoruz.
Unu azar azar ilave edip aldığı kadar unla elimize yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun uzerine nemli bir bez ortup sıcak bir yerde 1-2 saat mayalandırıyoruz.
Uc noktalarını birleştirip sac orgusu şeklinde oruyoruz.
Hamurun diğer yarısına da aynı işlemleri uyguluyoruz.
Yağladığımız yada pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alıp 30 dakika kadar daha tepsi de mayalandırıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını fırca yardımıyla guzelce ustune suruyoruz.
Arzuya gore susam serpebilirsiniz.
180 derece ayarladığımız fırınımızda ustleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduğunda dilimleyerek servis yapıyoruz.

ALINTIDIR..