Malzemeler:

4 yumurta
3 kahve fincanı un
4 kahve fincanı toz şeker
Yarım cay bardağı ayciceği yağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Kreması icin
200 ml krema
200 gr beyaz cikolata
250 gr cilek

Uzeri icin
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 cay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 poşet kremşanti
1 cay bardağı soğuk sut

Hazırlanışı:

Kek icin derin bir kapta yumurtalarla şekeri iyice cırpın.
Şeker eridikten sonra ayciceği yağını ekleyip cırpın.
Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kek hamurunu dikdortgen şekilli bir kalıba yayın.
onceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
Ilık kekin yarısından fazlasını kesip strec film ile kaplanmış bir kaseye bastırarak yerleştirin.
200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
Ocaktan alıp uzerine kırdığınız beyaz cikolatayı ekleyip eritin.
Buzdolabında soğuması icin bekletin.
Soğuyan kremayı kabarıncaya kadar cırpın.
Dilimlediğiniz cilekleri ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız kremayı kekin icine aktarın.
Kalan kek ile kasenin uzerini kapatın.
Derin dondurucuda 30 dakika bekletin.
Pastayı derin dondurucudan cıkarıp ters cevirin.
Strec filmi uzerinden alın.
Kremşanti ve soğuk sutu mikser ile cırpın.
Pastanın dışını kaplayın.
Hindistan cevizini gıda boyası ile karıştırın.
Kremşantinin uzerine serpin.
Pastayı Hindistan cevizi ile kapladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun!

ALINTIDIR..