5tensonra'dan alıntıdır...
Malzemeler:
1 kilo havuc (7 havuc kullandım)
1,5 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 paket etimekten biraz az (kucuk borcam kullandım)
Uzeri icin hindistan cevizi
Yapılışı:
Havucları soyduktan sonra yıkayıp parcalara ayırın. Tencereye alıp uzerine haşlarken su kaybı olacağından 6 bardak su ilave edin ve haşlayın. Haşlanan havucları kevgirle alıp blenderden gecirin. Kalan suyunu bardakla olcup 4 su bardağı havuc suyuna, 4 yemek kaşığı nişasta, (1 bardak suya, 1 yemek kaşığı nişasta olacak şekilde ) 1,5 su bardağı şeker, 1 limon kabuğu rendesi ve suyunu da ilave ederek, karıştıra karıştıra pelte haline getirin. Daha sonra blenderden gecirdiğiniz havucları icine aktarıp bir iki taşım daha kaynatın. Borcama etimeklerinizi dizdikten sonra uzerine hazırladığınız pelteyi dokun. Uzerini istediğiniz şekilde susleyip servis edin.
Mis gibi limon kokulu hafif bir tatlı. Eşim ve ben cok beğendik, oğlum ise etimeğin biraz kuru kaldığını soyledi. Kedidili ile de mutlaka deniyeceğim.
Ayşegul hanıma tarifi icin teşekkur ederim. Sevgiler.
