en sevdiğim yemeklerden biridir





orta boy karnıbahar
kıyma soğan salca
sut
un
kaşar

karnıbaharı haşlıyoruz ancak cok yumuşak olmasın
ceviz iriliğinde ufalayıp borcama koyuyoruz
uzerine tuz ve limon gezdiriyoruz
ayrı bir tavada kıymayı kavurup soğan ve salca ilave ediyoruz, 1-2 kaşık su ekleyerek yumuşak olmasını sağlıyoruz.
dilerseniz kırmızı biber vs. ceşitli baharatlar eklenebilir.
bu karışımı borcamdaki karnıbaharların uzerine yayıyoruz.
2 bardak sut, un ve margarinle beşamel sosu hazırlayıp kıymanın ustune dokuyoruz
bol kaşar rendeleyip fırına veriyoruz