Malzemeler:
4 adet Kemikli Tavuk Baget
6 adet Milfoy Hamuru
1 adet Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Haşhaş Ya Da Corek Otu
1 cay kaşığının ucuyla Tuz
1 cay kaşığının ucuyla Karabiber

Hazırlanışı:
1- Tavuk bagetleri sıcak suyun icine koyup haşlayın. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Tavukların derisini soyun. Sİnirini cıkarın, tavuk parcalanmasın. Kemik kısmını benim yaptığım gibi temizleyn. Eğer alimunyum folyo ile sarmak isterseniz sarabilirsiniz, ben sarmak istemedim. Tavukları istediğiniz bahartla ve tuzla harmanlayın.
2- Oda sıcaklığındaki milfoyleri parmak kalınlığında kesin. Pişmiş ve soğumuş tavuk bagetleri kemik kısmına yakın yerden başlayarak sarmaya başlayın. Bir hamur diğerinin uzerine gelecek şekilde sarın.
3- Yalı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ustune yumurta sarısı surup bir sıraya susam, diğer sıraya haşhaş tohumu dokerek onceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ALINTIDIR...