Malzemeler

2 su bardağı ılık sut
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı icine sarısı ustune surulecek )
3 corba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kucuk paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
ve alabildiği kadar un

İc Harcı İcin
Beyaz peynir
İsteğe gore maydanoz


YAPILIŞI

Cizik poğcanın hamuru icin sut,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın uzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın uzerine once temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez ortup iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
dinlenen hamurdan portakal buyukluğunde bezeler yapın.
Bezeleri merdaneyle servis tabağından daha buyuk olacak şekilde acın bir bıcakla veya pizza kesme aparatıyla pizza dilimi gibi 4 parcaya kesin Kestiğiniz parcaların ust kısmında peynir koyacak kadar aralık bırakıp 1 santim aralıklı cizikler yaparak kesin,hamurun ust kısmına ezilmiş peyniri koyun ve rulo yaparak sarın poğacaya ay şekli verip aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin
dinlenmiş cizik poğacaların uzerine yumurtanın sarısını surun 190 derece fırında kesik poğacaların uzeri guzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun..

ALINTIDIR..