Malzemeler :

* 3,5-4 su bardağı un,

* Yarım cay bardağı sıvıyağ,

* 1 tatlı kaşığı tuz,

* 1 tatlı kaşığı şeker,

* 1 paket instant maya,

* 1 su bardağı su.

İc malzemesi :

* Margarin veya tereyağı

* Zeytin ezmesi.

Uzeri icin :

* 1 yumurta sarısı.

Yapılışı :

Yoğurma kabına unu, tuzu, şekeri ve mayayı koyup karıştırın. Su ve sıvıyağı da ilave edip hamuru yoğurun.

Hamurun uzerini iyice kapatıp ılık bir yerde yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayası gelen hamuru 12 eşit parcaya ayırın. Hamurları yuvarlayın ve uzerlerine bir parca margarin koyun. Sonra bu margarini hamura yedirerek hamuru acın.

Hamurun icine biraz zeytin ezmesi surun ve hamuru rulo şeklinde sarın.

Hamurun uclarını burarak birleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin.

Yarım saat kadar daha mayalanmaya bırakın.

Uzerine yumurta sarısı surerek fırına verin ve kızarana kadar pişirin..

ALINTIDIR..