bayılıyorum bu dolmaya bitiyorum



1 kilo biber dolması
1 cerez kasesi dolusu kıyma
yarım cay bardağı mısır ozu yağı
2 orta boy domates
yarım demet maydonoz
1 corba kaşığı domates salcası
1 su bardağı kadar pirinc
3 diş sarımsak
biraz nar ekşisi
yarım limon suyu
baharatlar : kimyon-pulbiber-karabiber-tuz
En son 2 tatlı kaşığı domates salcası

ilk once kıymayı baharatlarını mısır ozu yağını ve dovulmuş sarımsağını guzelce yuğuralım. icine minik doğranmış kuru soğan-maydonoz-domatesini ekleyip tekrar yoğurulalım.en son pirincini - nar ekşisi ve limon suyunu katıp son kez yoğurup biberleri dolduralım. Ateşe koyup kaynamaya başladıktan sonra 2 tatlı kaşığı salcayı yine cok az mısır ozu yağında kavurup dolmaların uzerine gezdirelim. tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.