Malzemeler

-1 cay bardağı sıvıyağ
-250 gr tereyağı veya margarin ( oda sıcaklığında veya eritilmiş olsun )
-1 tatlı kaşığı mahlep ( cok dolu olmasın)
-1 adet yumurta ( akı icine sarısı uzerine surulecek
-1 paket kabartma tozu
-1,5 cay kaşığı tuz
-2 corba kaşığı toz şeker
-Alabildiği kadar un ( ben yarım kilodan biraz daha fazla un kullandım )

Uzeri icin
-Yukarda yazılan yumurtanın sarısı
-Ve isteğe gore susam


YAPILIŞI

Sıvıyağı,tereyağı,yumurtanın akı, toz şekeri, tuzu , kabartma tozu , mahlebi iyice karıştırın ununu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Yaptığınız hamurdan ceviz veya cevizden biraz kucuk parcalar alın elinizle biraz yuvarlayın ve parmak uzunluğunda şerit yapın şeritin uzerine parmağınızla hafifce duzeltin keskin bir bıcakla uzunlamasına aralıklı iki cizik atarak kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip elinizle kestiğiniz parcaları hafifce acın.
kalan hamurun hepsine aynı işlemi uygulayın uzerine yumurtanın sarısını surun susamı serpin ve 180 derece fırında pişirin soğuyunca servis yapın
Afiyet Olsun
Not : mahlebi olmayanlar 1 corba kaşığı sirke kullanabilir
Genişletmek icin tıkla...


ALINTIDIR..