MALZEMELER

1 su bardağı ılık sut
1 adet yumurta
1 paket yaşmaya veya 1 instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 veya 3 tatlı kaşığı toz şeker
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı eritilmiş ılık tereyağı veya margarin
Ve alabildiği kadar un

İC HARCI İCİN

BEYAZ PEYNİR
MAYDANOZ
UZERİ İCİN

1,5 cay bardağı susam
2 dolu corba kaşığı pekmez
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Buyuk bir kaba sut, yumurta,sıvı yağ, tereyağı, toz şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın ustunde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın uzerine strec folyoyla kapatın ve uzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
maydanozu kucuk kucuk doğrayın peynirle iyice karıştırın
hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten Sonra yumurtadan biraz kucuk bezeler alin 5 dakika dinlendirin cay tabağı kadar acın icine maydanozlu peyniri koyun ustten iki ucu parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın .
Pekmezi ve suyu karıştırın buyuk bir tabağa alin.
Kapattığınız poğacayı once pekmezli suya sonra susama guzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin tepside 45 dakika dinlendirin ve onceden istilmis 180 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz .
Afiyet Olsun ..
ALINTIDIR..