Malzemeler:
2 su bardağı ılık sut
1 su bardağı sıvıyağ
1 cay bardağı pudra şekeri
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
uzeri icin :
1 yumurta sarısı
piştikten sonra icine surmek icin :
5 yemek kaşığı beyaz peynir
3 yemek kaşığı labne peyniri
yarım demet maydanoz
Hazırlanışı: Ilık sut ve maya karıştırma kapına alınır , 5 dk bekletilir, daha sonra un haric diğer malzemeler eklenir, karıştırılır, un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak şekilde hamur hazırlanır, mayalanması icin 1-1,5 saat dinlendirilir.Hamurdan istenilen boyutta parcalar kopartılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, uzerlerine yumurta sarısı surulup, onceden ısıtılmış 200C fırında uzerleri kızarana kadar pişirilir. pişen poğacalar soğumaya bırakılır, ortaları bıcakla kesilir, peynirler birbiriyle karıştırılıp ortasına ve birazda kesiğin on kısmına surulur , kıyılmış maydanoza batırılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun... http://elvanhobi.blogspot.com.tr/