(30 adet icin)

Malzemeler:
200 gr. oda sıcaklığında margarin,
1/2 cay bardağı sıvıyağ,
2 yumurta,
1 cay bardağı hindistan cevizi,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 su bardağı irmik,
1 portakal kabuğu rendesi,
3,5 su bardağı un,
1 pkt kabartma tozu,
1 pkt vanilya,

Şerbeti İcin:
3 su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
1/2 limon suyu

Uzeri İcin:
3 corba kaşığı sut,
1 kase mavi haşhaş,
ceviz

Yapılışı:
Oncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım. Kaynamaya başladığı anda limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
Hamuru icin, bir kaseye yumuşak margarini ve pudra şekerini alıp mikserle krema kıvamına gelinceye kadar cırpalım. Daha sonra icine sıvıyağı, yumurtaları ekleyip tekrar cırpalım. Hindistan cevizini, irmiği, portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edelim. Hamur kıvam alınca yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurdan cevizden biraz daha buyuk parcalar alıp elimizle yuvarlayalım. Bir kaseye sutu diğer bir kaseye de haşhaşı koyalım. Yuvarladığımız hamuru once sute bulayıp daha sonra da haşhaşla kaplayalım. Her bir tatlının uzerine yarım ceviz yerleştirelim. Yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Tum hamur icin aynı işlemi uygulayalım. Onceden ısıttığımız 175 'C deki fırında tatlımızı 30-35 dk. kontrollu şekilde pişirelim. Hafif pembeleşmesi yeterli.
Fırından cıkan sıcak tatlının uzerine ılıyan şerbeti kaşık kaşık dokelim. Her tatlının uzerine şerbetin gelmesine de dikkat edelim. Uzerine aynı buyuklukte bir tepsi kapatıp tatlının şerbetini cekmesini bekleyelim. Tatlı soğuyup şerbetini cekince servis edelim.
Dilerseniz sunum yaparken uzerine portakal kabuğu rendesi serpiştirebilirsiniz.
Genişletmek icin tıkla...


Afiyet Olsun...

ALINTIDIR...