Tatlı severlere,damat tadına duşkun olanlara bugun muthiş bir lezzet sunacağız;Yaban Mersinli Kek.
Yaban mersini mayhoş tadıyla, o kadar faydalı bir meyve ki tam pastalarınızın, tatlılarınızın, baştacı olmaya layık!
Yaban mersini, antioksidan seviyesi yuksek cok değerli bir meyvedir. Ulkemizde, likapa adıyla yetişiyor ama maalesef daha cok dış pazar icin uretilip ihrac ediliyor. Ozellikle tazesini bulmak cok zor. Organik pazarlarda veya cok buyuk marketlerde yuksek fiyatla satılıyor.En iyisi pazardan satın almak. Yaban Mersinli Kek cay saatlerinizin vazgecilmezi olmaya aday muthiş bir tatlıdır.
Yaban Mersinli Kek
Malzemeler:
100gr ezilmiş, tam tahıllı biskuviler
1/2 fincan yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı esmer şeker
bir cimdik tuz
7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
birkac damla vanilya ozu
40g jelatin
1/4 su bardağı su
400gr krem peynir kreması
250ml krema
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı yaban mersini
250ml krema
3 cay kaşığı vanilya şekeri
1 su bardağı yaban mersini
Yapılışı:
Yaban Mersinli Pasta Pandispanyası İcin;
Tam tahıllı biskuviyi, yulaf ezmesini esmer şekeri, eritilmiş şekeri ve birkac damla vanilya ozunu karıştırın.
24 cm’lik 9cm yuksekliğinde kek kalıbına koyup, Onceden ısıtılmış 160 ° C fırına yerleştirip, 10-12 dakika pişirin.
Soğuması icin bir kenare bırakın.
Kekin Ortasına:
1/4 su bardağı su icinde jelatini ıslatın, ardından, cozulene kadar ateşte ısıtın.
limon suyu, peynirliği krema, diğer kremayı, şekeri karıştırın.
Yaban mersinlerini ekleyin.
Tum malzemeleri karıştırdıktan sonra, ılık haldeki jelatini ekleyin. Tum malzemeleri,buzdolabına koyun. Biraz soğuduktan sonra pastaya ekleyin.
Kekin Ustu İcin
Krema ile vanilya şekerini karıştırın. Pastanın ustunu bunla kaplayıp, yaban mersinlerini serpiştirin.
Afiyet olsun.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tum hakları Kadınlar Kulubu’ne aittir. Kaynak gosterilse dahi hicbiri ozel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulubu tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.