Malzemeler:
4 Oda sıcaklığında yumurta
1 Bucuk su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Pk kabartma tozu
Yarım silme cay kaşığı karbonat
1 pk vanilya
2 Su bardağı un (bardak olcusune gore değişebileceği icin birkac yemek kaşığı daha un ilavesi yapılabilir)
Uzeri icin yeterince susam

Yapılışı
Oncelikle yumurtalarımız mutlaka oda sıcaklığında olmalı, yoksa cırparken kıvam almaz.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri ,mikserle şeker tamamen eriyinceye kadar ve yumurtalar krema kıvamına gelinceye kadar cırpılmalı
Sonra sıvıyağı eklenip cırpmaya devam edilir
Daha sonra yoğurduna eklenip daha duşuk hızda cırpmaya devam edilir.
Kabartma tozu, karbonatı ve unu da elenerek ilave edildikten sonra, yavaş yavaş bir sure daha karıştırılır .
Yağlanmış tepsimize kek hamuru dokulur ve uzerine bolca susam serpilir.
Onceden 170 derece ısıtılmış fırında kekimiz uzeri kızarana kadar pişirilir.
Kek piştiği sırada İlk 20 dakika fırının kapanı acmayın, yoksa kekimiz kabarsa da hemen coker. Kekin piştiğini anlamak icin ortasına bir kurdan veya bıcak batırın ve eğer bıcak veya kurdan keke batırdığınızda temiz cıkıyorsa pişmiş demektir ve keki hemen fırından cıkartın ama temiz cıkmadıysa hamur bulaşıyorsa bir sure daha pişirin.
Fırından cıkan kekin ilk sıcaklı cıkınca dilimlenir ve servis edebilirsiniz.

ALINTIDIR...