Hamuru icin;

3 su bardağı un
1 cay kaşığı tuz
1 cay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
100 gr margarin

Uzeri icin;

5 orta boy soğan
Mantar (isteğe bağlı)
2 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salca
Kaşar peyniri




Oncelikle erittiğimiz margarini geniş bir kaba alıyoruz. Unu, tuzu, yoğurdu, yumurtayı ve kabartma tozunu dokup hamurumuzu yoğuruyoruz. (yumuşak bir hamur olacak) Soğanlarımızı ortadan ikiye boluyoruz ve yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Geniş bir tavaya yağımızı ve soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından mantarı, salcayı ve ince doğranmış biberi dokup 2 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz ( isterseniz bu karışıma karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz ) Hamuru yuvarlak borcama elimizle eşit şekilde yayıyoruz. Uzerine hazırladığımız ic malzemeyi dokup yayıyoruz. Ardından ince doğranmış domatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirini uzerine dokup 180 derecelik fırında veriyoruz. Afiyet olsun


alıntı