Alıntıdır...



Tavugun istenilen herhangi bir yeri
2 adet patates
1 adet havuc
4-5 diş sarımsak
1 adet kuru sogan
1 adet domates
tuz,pul biber,kekik
2 yemek kaşıgı mayonez

Patatesler ve havuc soyulduktan sonra istenilen şekilde dogranır.(kalın olursa daha iyi cunku kısık ateşte pişecegi icin hamur gibi olmasın)Sarmısaklar(ikiye bolunecek),kuru sogan ve domates de soyulduktan sonra ozellikle sogan iri iri dogranır.Tavuklar yıkandıktan sonra derince bir kaba alınır.Ustune sogan,sarmısak,domates,havuc,patates,baharatlar ve mayonez eklenerek bir guzel karıştırılır.Butun malzemeler iyice harmanlandıktan sonra(istenirse ketcap da konulabilir ama ben koymadım bir daha ki sefere ketcapda ekleyecegim)tencereye alınır ve kısık ateşte pişirilir(kesinlikle su ve yag eklenmeyecek ve kısık ateşte pişecek).Butun malzemeler pişince altı kapatılır.