Oktay ustanın guzel yemeklerin biri
Ben yaptım ve baş yemeklerimden biri oldu
Sizlerlede paylaşıyım dedim
Zor gibi duruyor fakat cok basit

Kabak beğendi;
kabakları yıkayıp rendeleyip tencereye alıyoruz. yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.ayrı bir tencereye sıvı yağ dokuyoruz.un ilave edip 5dk kavuruyoruz.pişmiş olan kabakları unun uzerine alıyoruz.tahta kaşıkla karıştırıyoruz. un ve kabak iyice karışınca sutu ilave ediyoruz kaynayınca kaşarıda ekleyip kıvamına bakıyoruz.cok koyu olursa sıcak sut veya sıcak su ilave edilebilir.

2 adet kemiksiz tavuk goğsu
2 adet kabak
2 adet domates
3 adet biber
1 adet kuru soğan
2diş sarımsak
2 corba kacığı un
1su bardağı sut
sıvıyağ
1cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz,su,karabiber

tavk goğsunu kucuk parcalar halinde kesin.
kuru soğanı sarımsağı ince ince doğrayıp tavada yağda kavurun.
uzerine tavuk etlerini sıkıp (suyu cıksınki sulu olmasın) ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
hemen ardından kup kup doğranmış domatesleri biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
uzerine baharatlarını ekleyip salcasını koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Ustte hazrıladığımı beğendiyi tabağa yayıyoruz.
uzerine tavuk sotemizi dokup servis ediyoruz.