Malzemeler

2 su bardağı ılık sut
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 corba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya veya yaşmaya
Alabildiği kadar un ( 1 kilo undan 1,5 su bardağı kadar eksik kullandım )

Arası icin

Nutella ( 350 gr )

Uzeri icin
1 adet butun yumurta

YAPILIŞI

Buyuk bir kaba sut, yumurta,sıvı yağ, toz şeker,tuz ve mayayı iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın ustunde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın uzerine strec folyoyla kapatın ve uzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
Dinlenen hamurunuzu 8 eşit bezeye bolun bir cicek ekmek icin 4 bezeyi ayırın
4 bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla kek kalıbının tepsisi kadar acın
kek kalıbının altını yağlayın uzerine fırın kağıdını yuvarlak bir şekilde kesip kek kalıbını altına yerleştirin ( bu işlem hamurua nutellayı surerken kaymasın diye yapılıyor ) elinizle duzeltip fırın kağıdının tepsiye iyice yapışmasını sağlayalım.
Actığınız yufkayı fırın kağıdının uzerine yerleştirin uzerine nutellayı surun ve diğer 2 yufkayıda aynı şekilde acın arasına nutella surup diğer yufkanın Uzerine koyun en son 4. bezeyide acıp nutellanın uzerine duzgun bir şekilde kapatın etrafını elinizle iyice duzeltin şekli tam yuvarlak olsun
Tepsideki nutellalı hamurun tam ortasına 1 su bardağını ters kapatın hamurun 4 kenarından eşit şekilde kesin.
Kestiğiniz 4 parcanın tam ortasından bir daha kesip 8 parcaya
Kestiğiniz 8 parcanın tam ortalarayarak yine kesin ve hamurunuz 16 parcaya kesilmiş olacak.
Kestiğiniz hamurları yan yana olan iki parcayı tutup tam tersi hizada 2 tur cevirip uclarının birbirine iyice yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz butun Hamura aynı işlemi uygulayın.
Diğer kalan 4 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
Şekil verme işlemi biten ekmeği 45 dakika dinlendirin uzerine yumurtayı cırpıp fırcayla surun ve 190 derece fırında uzeri guzelce kızarana kadar pişirin
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet Olsun.


ALINTIDIR...