MALZEMELER

6 Su bardağı un
2 Adet orta boy haşlanmış patates
1 Paket kuru ya da yaş maya
2,5 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Haşlanan patatesleri rendeleyin
6 bardak unu yoğuracağımız kabın icine boşaltın
Unun ortasını acıp icine mayayı,tuzu,patatesi ve suyu koyup yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Yağlayıp unladığınız kalıba hamurunuzu dokup soğuk fırında 1 saat daha dinlendirelim.
Once 200 derecede,kızarmaya başlayınca 150 dereceye duşurelim ısıyı.Ekmeği fırından cıkardıktan sonra temiz bir beze sarıp soğumasını bekleyelim sonra dilimleyelim.
Ben borcamda yaptım ekmeğimi
borcamda daha net gorunuyor altı ve yanlarının pişip pişmediği.​