Malzemeler;
4 yumurta,
1.5 su bardağı şeker,
1 su bardağı zeytinyağı,
1 su bardağı sut,
kabartma tozu,
vanilya,
3 su bardağı un.
Sos İcin:

3 su bardağı sut,
2 yemek kaşığı kakao,
yarım su bardağı şeker.
Uzeri icin:

hindistancevizi.
Lamington Kek Yapılışı

Aynı kek pişiridiğimiz gibi, şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle cırpın.
Sutu ve yağı ekleyin ve bir kez daha cırpın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
Yağladığınız buyuk boy borcam tepsiye hamuru dokun ve uzerini duzeltin.
Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.
Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın. Başından ayrılmayın, taşabilir.
Pişince soğumaya bırakın. Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun icine batırıp her yerine değmesini sağlayın ve hindistancevizi’ne bulayın.
Kekleri olabildiğince kucuk kesin 40 dilim kadar cıkıyor.
Tepsinin boyutu 27×40 cm uzun dikdortken borcam.
ALINTIDIR...