Guzel bir afyon kebabı ile katılmak istedim ama nasip olmadı
ben de ona benzeyen farklı bir tarifle yarışmaya destek vereyim dedim
Umarım beğenirsiniz

Malzemelerimiz:
3 adet patates
1 kucuk boy soğan(et suyuna lezzet katması icin)
250 gr kuşbaşı et
Sıcak su,tuz,karabiber ve isteğe gore kaşar.



Patatesleri kup kup doğrayıp kızgın yağlı tavamıza ekliyor,kızarmaya bırakıyoruz,



bu sırada etlerimizi yıkıyor ve tencereye alıyoruz, suyunu salıp cekene kadar kavuracağız,
suyunu saldığında bir soğanı butunce ekliyoruz,etler suyunu salıp cekince etlerin uzerini iki parmak gececek kadar su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Tuz atmıyoruz ki etlerimiz sertleşmesin.



Kızaran patateslerimizi once havlu kağıt olan bir tabağa ardından kebap yapacağımız tepsi ya da borcama aktarıyoruz.



Etler yumuşadığında kevgir yardımı ile suyundan ayırarak etleri patateslerin uzerine yerleştiriyoruz.
Uzerine isteğe gore biraz kaşar rendeliyoruz.



bir kaseye et suyundan aktarıyoruz. et suyuna karabiber ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve yemeğimizin uzerine dokuyoruz.



200 derecede ısıtılmış fırında kaşarları eriyene kadar bekletiyoruz.
Yemeğimiz servise hazır



Yemeği servis etmeden once kalan et suyunu ısıtarak yemeğimizin uzerine dokersek daha yumuşak bir lezzeti olacaktır .
Herkese hayırlı iftarlar.Haydi sofrayaa