USUYEN PATLICANA KOFTEDEN KURK

MALZEMELER
Kişi sayısına gore patlıcan
Her patlıcan icin 100 gram orta yağlı koftelik kıyma
4 patlıcan icin 2 corba kasıgı galete unu kullandım
1 sogan
2 dilim kasar peyniri
Tuz
Kara biber
Pul biber
Suslemek icin istediğiniz malzemeler

Malzemeler annenin marketine gidilerek toplanır


Gitmisken asistanım da cilekte alır marketten


Malzemeler eve getirilir


Kozlenecek patlıcanlar bir kac yerden bıcaklarınır hem suyu aksın hemde patlamasın diye


Ben gostermek icin tavada foto cektim ama sobada kozluyoruz. fırında ve tost makinasındada kozleyenler var


Kıyma galete unu tuz karabiber pul biber rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ıyıce yoğurulur hatta fazla fazla yoğurulur dağılmasını yoğurmanız etkileyecektir.


Patlıcanlar kozlendi soyuldu


kofte iyice yogruldu


Kasar peyniri rendelendi


strec film tezgaha serilir uzerine biraz kofte harcı yayılır


uzerine az peynir serpilir


Uzerine kozlenen patlıcan


Filmle birlikte kofte sarılır


elimizle iyice duzgunlestiririz


Fırcayla biraz yaglarız uzerlerini


200 derecelik fırına atarız


Susleme malzemeleri hazırlanır


Mis gibi patlıcanlı kofteler dumanı ustunde


2 domates rendelenir biraz ev salcasıyla pisirilerek sos hazırlanır



afiyet olsun