8 MART OZEL PASTA



PANDİSPANYA İCİN MALZEMELER

5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım cay bardağı su



YAPILIŞI

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplara alıp şekerin yarısını aklara, yarısının sarılarına ekliyoruz.



Akları kopurup kar haline gelinceye kadar cırpıyoruz.



Yumurta sarılarını da rengi acılana kadar cırpıyoruz.
Yarım cay bardağı suyu ekleyip tekrar cırpıyoruz ve yumurta aklarına ilave ediyoruz.



Bu aşamadan sonra harcımızı spatula ya da tahta kaşıkla karıştırıyoruz ki; yumurta aklarının kopuğu sonmesin.
Unu ve vanilyayı tel suzgece alıp eleyerek harcımıza ilave ediyoruz.
Spatula ile kopuğu sondurmeden alttan uste karıştırarak malzemeyi birbirine yediriyoruz.



Yağlı kağıt serdiğimiz geniş fırın tepsisine harcımızı dokup her yerine eşit olarak yayıyoruz.
240 derece fırında 8-9 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra keki tezgaha ters cevirip yağlı kağıdı yavaşca sıyırıp alıyoruz.
Keki uzunlamasına 3 eşit parcaya kesiyoruz.
(Aynı harctan bir tane daha hazırlayıp 1 tepsi daha pişiriyoruz. 2 tepsi pandispanya olacak.)



KREMA İCİN MALZEMELER

3 su bardağı sut
2 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 adet muz
1 kase cilek



YAPILIŞI

Sutu, şekeri, unu, nişasta ve vanilyayı tencereye alıyoruz.
Biraz karıştırıp malzemeyi birbirine yediriyoruz. Ocağa alıyoruz. Kaynayıp goz goz olana kadar pişiriyoruz.



Ocaktan alıp kremayı 2 ayrı kaba boluyoruz.
Muz ve cileği ayrı ayrı rondodan geciriyoruz.
Kremanın birine cileği, birine muzu ekleyip karıştırıyoruz.



Parcalara bolduğumuz kekin uzerine cilekli kremadan surup rulo yapıyoruz.
Diğer parcalara da aynı şekilde cilekli kremadan surup rulonu etrafına dolayarak tamamlıyoruz.



Yaptığımız rulo pastanın alt ve ust tabanı icin yuvarlak bir kek daha yapıyoruz.
(Ben yaptığım keki, kucuk kızımla ilgilenirken yaktım. Hem yorulduğum icin, hem de 2. kez yapacak zamanım olmadığı icin hazır kek aldığımı belirtmek istedim.)

Kekin alt tabanına muzlu kremadan suruyoruz ve ruloyu uzerine koyuyoruz.
Rulonun uzerine de muzlu kremadan suruyoruz. Kekin diğer yarısını da kremanın uzerine kapatıyoruz.



Uzerini kaplamak icin: 450-500 gr. bitter cikolatayı benmari usulu eritiyoruz.
Akıcı kıvama geldikten sonra pastanın uzerine dokuyoruz ve her yerini kaplıyoruz.



Susleme icin: 1 paket toz kremşantiyi, 1 cay bardağı sut ile kopurtuyoruz.
Cilekle ve şantiyle pastamızı dilediğimiz gibi susluyoruz.








Afiyet olsun

Yarışmaya katılan ve katılacak olan arkadaşlarıma başarılar diliyorum

Butun bayanların, Dunya Kadınlar Gununu Kutluyorum. Sevgiler.