Merhabalar.
Cok aceleci davrandım bu sefer
Oncelikle Ferdi Tayfur’dan ‘Yaktı Beni’ şarkısıyla giriş yapmak istiyorum.
Cunku bu tarif beni resmen yaktı.
Bir şeyi cok istersin olmaz ya cok doğru bir lafmış.Bu pastayı 24 saatin icinde tam uc kez yaptım.
Birinde hamurlu karışım gozume az goruntu mini fırın tepsisinde yaptım olmadı.İkincisinde leoparın desenleri hoşuma gitmedi.Evden atılmayı goze alarak ucuncusunu de denemeye karar verdim ve yaptımEv pastadan gecilmiyor şu an.Konu komşuya dağıtacağız artık.
Uc kez yarışmışım gibi ruhum bedenim bitik.
Nevreste galiba uzunca bir sure cevrimdışıyımHerkese başarılar diliyorum.
Şimdi tarife geciyorum.
KEK MALZEMELERİ
4 Adet oda sıcaklığında yumurta (Sarısı ve beyazı ayrı cırpılacak)
1 Su bardağı toz şeker
1 Cay bardağı ılık sut
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 fiske tuz (Cay kaşığının ucuyla)
2 corba kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı tepeleme un (Leopar deseni icin kullanılacak)
KREMA MALZEMELERİ
(Krema yapmak istemezseniz arasına krem şanti de koyabilirsiniz.)
3 Su bardağı sut,
2 Cay bardağı toz şeker,
1 Cay bardağı un,
2 Tatlı kaşığı mısır nişastası,
1 Paket vanilya
2 Adet yumurta sarısı
KEKİN ARASI İCİN
2 Adet muz
1 Su bardağı damla cikolata.
KEKİ ISLATMAK İCİN
1 Cay bardağı portakal suyu (Herhangi bir meyve suyu da olur.İsteğe gore hic katmayabilirsiniz.)
Şimdi keki yapmaya başlıyoruz.
Oncelikle yumurta sarılarını şekerle birlikte şekerler eriyene katar cırpıyoruz.
Sonra sutu ilave edip karıştırıyoruz.
Kabarma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz.
Unu ekliyoruz.
Hepsini guzelce karıştırıyoruz.
Hamurdan 6 kaşık kadar bir kaseye alıp icine 3 tatlı kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz.(Un az gelirse ilave edebilirsiniz)
Sonra bu hamuru sıkma torbasına veya ucunu deldiğiniz buzdolabı poşetine koyup yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde aşağıdaki gibi şekil veriyoruz.Sonra fırına atıp 2 dakika pişiriyoruz.
Kalan kek karışımına kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta cok az tuz atarak kar haline gelen yumurta beyazlarını kek karışımına ekliyoruz.
2 dakika sonra fırından cıkarıp ılıttığımız desenlerin uzerine kakaolu karışımı dokup tepsinin her tarafına yayıp onceden ısıtılımış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Fırından cıkan keki fırın kağıdından ayırmadan rulo yapıp uzerine ıslak bir bez serip ılımasını bekliyoruz.
Şimdi kremamızı hazırlamaya geciyoruz.Sutu ocağa koyup şekerini ilave ediyoruz.
Unu,nişastayı,vanilyayı,yumurta sarısını ilave ediyoruz.
Kremamız pişti.
Şimdi keki acıp yağlı kağıttan ayırmadan icini portakal suyuyla ıslatıyoruz.(İsteğe bağlı)Sonra uzerine soğuyan kremayı yayıp damla cikolata serpiyoruz.
Muzları diziyoruz.
Yavaşca rulo yapa yapa fırın kağıdından keki ayırıyoruz.Temiz fırın kağıdına tekrar sarıp buzdolabının alt rafında 3 saat dinlendiriyoruz.(Ben aceleci davrandım bekletmedim
Pastamız servise hazırdır.Afiyet olsun.
