Kadim uygarlıklara ev sahipliği yapan Hatay ’ın, Uluslararası “Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri”ne ev sahipliği yapmasına az kaldı. Hoşgoru, kardeşlik ve dostluk şehrinde “mutfak kardeşliği” ile muhteşem lezzetlerden muhteşem dostluklara yol alınacak. Hatay Valiliği ’nin koordine ettiği “Hatay İl Yenilik Platformu” projesi kapsamında 3-6 Eylul tarihleri arasında Hatay ’da duzenlenecek uluslararası “Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri” etkinliğine Fransa ’dan İtalya ’ya, Lubnan ’dan Fas ’a, Bosna-Hersek ’ten Yunanistan ’a kadar 17 Akdeniz ulkesinden dunyaca unlu şefler ve gurmeler geliyor




“Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri” etkinliğine katılacaklar arasında dunyanın en meşhur kadın şeflerinden, Fas asıllı “Baharat Kralicesi” lakabı ile tanınan Choumicha Chafai ’ın yanısıra İtalyan Michelin Yıldızlı Davide Brovelli, yine Michelin Yıldızlı İspanyol şef Jean Luc Figueras, Fransız Christian Têtedoie, Lubnanlı Maroun Chedid, Tunuslu Rafik Tlatli ve Cezayir ’den unlu şef Farid Zadi yer alıyor.



Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri etkinliğinin proje paydaşı olan Anadolu Halk Mutfağı Derneğinin Başkanı Adnan Şahin, etkinliğin “Akdenizin gizemlerle dolu lezzet hazinesinin, Hatay coğrafyasında dunyaya acılması" demek olduğunu vurguladı. Şahin, yaklaşık 600 ceşit yemeği ve sıra dışı lezzetleriyle dunya capında bir “gastronomi başkenti” olma yolunda ilerleyen Hatay bolgesinin ozgun mutfağının, yemek geleneklerinin ve urunlerinin orta ve uzun vadede ulusal ve uluslararası platformlarda. etkin bir şekilde tum dunyada tanıtılmasının amaclandığını da belirtti.




Hatay ’da “Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri” icin hummalı bir hazırlık var. Ozel kostumlerle, halkın da katıldığı kortej yuruyuşuyle başlayacak olan etkinlik kapsamında “Hatay İpekleriyle İpek Yolu” temalı bir defile, “Medeniyetler Korosu” konseri gibi kulturel faaliyetler de yer alacak.. Gastronomik sergi ve gosteriler Sokullu Mehmet Paşa Kulliyesi, Savon ve Ottoman Palace Otelllerinde katılımcı ulkelerin temsilcileri tarafından sunulacak.. Programda ayrıca Yoresel Urunler ve Coğrafi İşaretler Turkiye Araştırma Ağı (YUCİTA)nın “Akdeniz Ulkelerinde Coğrafi İşaretleme” konulu paneli, Hıdırbey Koyu Defne Yolu ’nda “Defne Yuruyuşu”, unlu Musa Ağacı ziyareti, Kurşunlu Handa kahvaltı gibi organizasyonlar da var. Hatay Akdeniz Ulkeleri Mutfak Gunleri etkinliğine katılacak olan gastronomi otoriteleri, mutfak yazarları, profesyonel aşcılar, beslenme uzmanları, ulusal ve yerel ureticiler, turizmciler, gıda ve tarım sektoru temsilcileri ve akademisyenleri bu ozel tarihi mekanların ozgun dokusunda ozel yemek gosterilerine şahit olacaklar.