Malzemeler:
500 gram tatlı lor peyniri

500 gram labne peyniri

2 yumurta

1,5 su bardağı kuru uzum veya isterseniz yaban mersini, boğurtlen vs.

1 paket Vanilya veya rom ozu 3-4 kaşık

100 gram toz şeker

1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi

10 adet hazır yufka

5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı krema

Uzerini Suslemek İcin
Pudra şekeri

Yapılışı:
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Buyuk bir kasede iki farklı peyniri duzgun bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Yumurta beyazını ve şekeri mikserle cırpın. Peynirlerin icine yavaşca dokerek bir kaşık yardımı ile guzelce karıştırın. Daha sonra kremanın yarısını ve bir tek yumurta sarısını icine katın ve karıştırın. Kuru uzumu veya istediğiniz bir meyveyi, vanilya ve limon kabuğu rendesini harcın icine koyup karıştırın. Derin olmayan bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. 4 yufkayı aralarına krema surerek ust uste koyarak yerleştirin. Yufkanın uzerine peynir karışımının yarısını koyun. 2 adet yufka ile tekrar peynir karışımının uzerini kapatın. Kalan peynir karışımını yufkaların uzerine koyun. Elimizde kalan 4 adet yufkayı tekrar krema ile ıslatarak yerleştirin. En son olarak uzerine tereyağı ve kalan 1 yumurta sarısını surun. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-45 dakika pişirin. Piştikten sonra uzerine pudra şekeri serpip servis edin. Facebook'ta paylaş
Twitter'da paylaş