Eğer şu anda ac ve bulunduğu yerden ayrılamayacak olan varsa kendilerini dışarıya alalım. Zira “En iyi hamburger nerede yenir?” sorusunun yanıtlarını aradığımız İstanbul ’un en iyi hamburgercileri listemizin ağız sulandırma bir yana, kan şekeri duşmesi, uyku tutmaması, ruyada karamelize soğan gorme, ertesi gun derse girmeme, yalandan dişci randevusu alma gibi yan etkileri olabilir.

Keşfedelim efendim.


Komşu Burger, 4. Levent




Yuksek lisansınızı butik hamburgerciler uzerine yapmayı planladıysanız tezinizi yazacağınız mekanın adını veriyoruz: Komşu Burger. Komur ateşinde pişen etleri, 150 ve 180 gramlık burger boyutları ve isteyene menude patates kızartması yerine soğan halkası seceneğiyle yarın oğle yemeğinde gidilesi. Unutmadan iki şey soyleyelim: Erken gidin, soğan halkalı komşu menu yiyin.

Adres: Konaklar Mh. Akcam Sk. No. 17/H Levent /İstanbul

Mano Burger, Beyoğlu





010 yılında Tunel ’de acılan, şehrin yetenekli genclerinden Mano Burger ’leyiz. Ventura, Camarillo, Ottoman, Oxnard gibi burgerlerin yer aldığı menu gencliğin o leziz bilinmezliğinden geliyor. Kısa surede beşinci şubesini de acan Mano Burger, konsept tasarımıyla da yedirdiğinin hakkını veriyor. Onerimiz Ventura Burger ve yanında soğuk bir biradan yana. (Evet alkol de var)

Adres: Asmalımescit Mah. Asmalımescit Cad. No: 7 Beyoğlu / İstanbul

Baltazar Burger Steakhouse / Karakoy




“Dunyanın en lezzetli yemeğini de yesem şehrin keşmekeşinde tadını alamıyorum” diyeniniz varsa, Karakoy ’de asma yaprakları altında şehirden saklanan Baltazar Burger Steakhouse var. Trakya ’daki ozel bir ciftlikten gelen etler komurde pişerek masanıza misafir oluyor. Patateslere ayrı birer alkış yollarken Paris Combo Burger ’e selamlarımızı iletin lutfen.

Adres: Kılıc Ali Paşa Mescidi No. 12/A Karakoy / İstanbul

Burger House, Şaşkınbakkal




Sitelerinde hamburgerlerine “Derler ki Fransa ’nın aşıkları, aşkın enerjisini Blue Cheese ’den alırmış. Romantizm Paris ’in dolambaclı yollarından gecip Blue Cheese Burger ’de sonlanırmış”gibi kucuk hikayeler yazan, yanakları sıkılası bir mekan Burger House. 2009′un Ekim ’inde Bağdat Caddesi ’nde ilk kez acıldıklarında bu kadar lezzetli bir iş cıkartacaklarını biliyorlardı muhtemelen. Girişte Blue Cheese Burger dedik ama Garlic Mushroom Burger yemeden gelmeyin. İkisini de yiyebilirseniz sodalar bizden.

Adres: Suadiye Mh., Bağdat Cd No:386, Kadıkoy / İstanbul

Carl ’s Jr, Kozyatağı Carrefour




“Bir AVM hamburgercisinin bu listede ne işi var?” diyebilirsiniz, demeyin. Carl ’s Jr, butik lezzetinde tutunabilen bir marka. Zincir olmanın gucu ‘sınırsız icecek ’ luksu, yine zincir olmanın gucu cok hızlı servisi, gercekten lezzetli ve doyurucu burgerlerde buluşturmayı başarıyorlar. Chili Cheese Burger de her daim kendini ozletmeyi başarıyor.

Adres: İcerenkoy Mahallesi Kayışdağı Cad. No: 2 23R 7-A Kozyatağı Carrefour Alışveriş Merkezi Ataşehir / İstanbul

Virgina Angus, Eminonu




Bundan birkac yıl once Eminonu ’ne bir hamburgerci acılacak ve insanlar onun onunde kuyruk olacak desek şehrin gurmeleri muhtemelen gulmekten lokmalarını yutamazdı. Ancak 2011 yılında acılan Virgina Angus bunu başarmış gibi gorunuyor. Tamamen yerli uretim ve şehrin en lezzetli hamburgerlerinden birini uygun fiyata yemek, bu başarının recetesi sayılabilir. Gittiğinizde (kuvvetle muhtemel bir gun gideceksiniz) ‘Virginia Burger ’ yemenizi onerelim.

Adres: Uzuncarşı Caddesi No: 136 Eminonu / İstanbul


Burger Joint, Beşiktaş





Yola yalnızca 4 hamburgerle cıkan Burger Joint daha sonra Vedat Milor ’un mekanda cektiği program esnasında verdiği tarifi de uygular ve menuyu 5′e cıkarır. “Az secenek cok lezzet” der. Bize de New Yorker with Cheese ’i en yakın vakitte denemek duşer.

Adres: Ihlamurdere Cd No:94, Beşiktaş / İstanbul

Nusr-et Burger, Bebek




Nusr-et Burger “Az secenek cok lezzet” konusunda Joint ’e ketcap sıkıyor. Kobe Burger, Nusret Burger ve Lokum uclusu en az Metin-Ali-Feyyaz kadar başarılı olan Nusr-et ’in hamburgerlerine Fransız sodası Perrier ve İtalyan sodası Pellegrino eşlik ediyor. Sıra oneriye gelince ister istemez hepsi diyoruz. Bir arkadaş Lokum diyor.

Adres: Bebek Mahallesi Manolya Sok. No:244-1, Bebek / İstanbul

Egg & Burger, Teşvikiye





Amerika ’nın filmlerinden de tanıdığımız 24 saat kahve ve kahvaltısı olan ‘diner ’ konseptini burgere uyarlayarak 2009 yılının sonunda acılan Egg & Burger, 36 farklı hamburger seceneğiyle zor karar verenlerin yarım saat menuye bakmasına sebebiyet verebilir. Biz yardımcı olalım: Regular Dana Bacon Burger.

Adres: Muradiye Mh. Ahmet Fetgari Sk. 38/A Teşvikiye / İstanbul

Ozgur Şef Steakhouse / Ataşehir





Et konusunda adını 1000 kilometre kareye duyurmuş Ozgur Şef Steakhouse ’un tam tamına 1 adet hamburger ceşidi var ve bunu iki farklı boyut ve sunumda veriyorlar. Bildiğimiz Ozgur Şef lezzetini kesinlikle bulacağınız hamburger, yuzde 20 yağ olan dana doşu, et suyu, karabiber ve tuzla yapılıyor. Diyorlar ki “Bastırdığın zaman suyu akıyor”

Adres:Barbaros Mah. Karanfil Sk. Kentplus N:6t/1, Ataşehir / İstanbul