Kek yapmak icin olmazsa olmazın fazla miktarda un kullanmak olduğuna inanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu tarifte mis gibi kabarmış tuzlu bir kek hazırlamak icin ana malzememiz hepimizin sevdiği patates.

MALZEMELER
5 adet patates 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı aycicek yağı 1/2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1/2 demet nane 4 dal taze soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 cay kaşığı taze cekilmiş tane karabiber 1 cay kaşığı tuz Uzeri icin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri KAC ADET?
12 DİLİM

HAZIRLAMA SURESİ
20 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
40 DAKİKA

Puf noktası:

Nişastasını salan doğranmış patatesleri duruladıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kek harcına ekleyin. Bu şekilde harcınız sulanmamış olur ve lezzetinden odun vermez.

Pişirme onerisi:

Kekleri, porsiyonluk muffin kalıplarında da hazırlayabilirsiniz.

Servis onerisi:

Arzu ettiğiniz yeşillikler ve salata ile birlikte servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri yıkadıktan sonra kucuk kupler halinde doğrayın. Bol su dolu bir kabın icinde bekletin. Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Taze soğanları ince halkalar halinde dilimleyin. Yumurta, yoğurt ve aycicek yağını ayrı bir kapta bir cırpıcı yardımıyla karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. İncecik kıyılmış yeşillikler, doğranmış taze soğan, tuz, pul biber, taze cekilmiş tane karabiber ve kişniş tohumunu ekleyin. Gorduğunuz gibi az miktarda un ile bir kek harcı yapmayı başardık. Nişastasını salan patateslerin suyunu suzun ve kek harcına ekleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla son bir kez karıştırdığınız kek harcını derin bir tepsi ya da yuvarlak kek kalıbına dokun. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Son dokunuşu yapmak uzere fırınlanmış keki fırından cıkartın ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi ile 10 dakika daha pişirin. Boyuna uzayıp giden kızarmış peynire ses verin. Dilimlediğiniz keki sevdiklerinizle paylaşıp, onları da mutlu edin. ALINTIDIR..