Yağlı yapısı nedeniyle damla cikolata yerine bitter cikolata parcaları ile de hazırlayabileceğiniz cikolatalı kurabiyeleri, eşe-dosta dağıtmak, anlık gelen aclık krizlerini bastırmak icin onceden hazırlamak, cantada taşımak onemli.

Bizden hatırlatması: Sute bandırın.

MALZEMELER
75 gram tereyağı 1 adet yumurta 100 gram pudra şekeri 1/2 cay kaşığı tuz 1 su bardağı damla cikolata 300 gram un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya KAC KİŞİLİK?
4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SURESİ
35 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ
15 DAKİKA

Puf noktası:

Kullandığınız unun yoğunluğuna gore tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.

Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle cok fazla yoğurmadan kısa surede şekil verin.

NASIL YAPILIR?
Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin. Yumurta, pudra şekeri ve tuzu ekledikten sonra karıştırma işlemini surdurun. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı katın. Elinizin ısısı ile tereyağının cabuk bir şekilde erimemesi icin tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın. Damla cikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması icin karıştırma işlemini hızlıca surdurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu, uzerini strec bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan cevizden daha kucuk parcalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin. Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Onceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırın icinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Gece yarısı atıştırması olarak sutun yanında sevdiklerinizle paylaşın. alıntıdır