Sitede birkac lokumlu kurabiye tarifi var ancak benim tarifim daha farklı ve de
az once pişirmiş olduğum icin paylaşmak istedim.Muhteşem lezzette, ilk ısırıkta
ağızda dağılan ve damağınızda nefis bir lezzet bırakacak bir kurabiye.Eminim
cay saatlerinizin en sevilen tadı olacak.Mutlaka deneyin...

(Tarifin aslı aytencee.blogcu dan alınmadır.Tarifte kendime gore değişiklikler
yaparak bu hale getirdim.Ayrıca, ic icin yarım kilo lokum yazıyordu ama ben
yaklaşık 200 grlık bir kucuk kutu kuş lokumuyla bu işi hallettim.Bu olcuyle 21
tane kurabiyemiz oluyor.)



125 gr yumuşak margarin ya da tereyağı
1 yumurta
1 cay bardağı sıvıyağ
1 corba kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
3 corba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İci icin lokum

Margarini parmak uclarımızla biraz yoğuralım.
Sonra sırasıyla yumurtayı ,yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip yoğuralım.
Once yarım bardak un ekleyip karıştıralım.
Kalan unu ,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip kulakmemesi
yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim,
Ceviz buyukluğunde yuvarlaklar koparıp elimizde acarak ,iclerine lokum
koyup kapatıp ,yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,180 derecelik fırında 20-25 dk beyaz kalacak
şekilde pişirelim.
Sıcakken uzerlerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun..