Hanımlar merhaba,

Domates salcası yapmaya karar verdim, daha once hic yapmadım, yapanın yanında da bulunamadım maalesef. Her sene kayın validem yapıp gonderir, kendisine ayırdığından haric gorumceme ve bana birer kilo veriyor sağolsun ama cabuk bitiyor. Yorucu olur diye fazlasını da isteyemiyorum. O yuzden bu sene kendi salcamı yapmaya karar verdim.

İlk kez yapacağım icin deneyimli hanımların onerilerine cok ihtiyacım var.

İnternette biraz inceledim;

guneşte bekletme ve kaynatma olarak 2 ceşidi varmış. Hangisi daha iyi olur?

İki kiloluk salca icin 20 kilo domates gerekiyormuş, buna ne kadar kaya tuzu kullanmalıyım?

domatesleri temizleyip doğrarken yeşil sapları tamamen mi cıkarmalıyım?

bir de pazarda salcalık olarak bir suru ceşit domates var hangisini almalıyım?


Gorduğunuz gibi bu konuda oldukca bilgisizim, deneyimleriniz ve puf noktalarınızla beni aydınlatırsanız cok memnun olacağım.