Kışlık Acılı Ezme Tarifi İcin Malzemeler:
1 kg domates,
1 kg kapya biber,
400 gr yeşil biber,
3 baş sarımsak,
1 demet maydanoz,
Kucuk acı biber turşusu (istediğiniz miktarda),
1 cay bardağı zeytinyağı,
Yarım cay bardağı sirke,
Tuz.
Kışlık Acılı Ezme Yapılışı

Kapya ve yeşil biberlerin cekirdeklerini temizleyelim.

Sarımsak ve maydanozu ayıklayalım.

Domatesleri, biberleri, sarımsakları, maydanozu, acı biber turşusunu iyice ezilene kadar robotta cekelim.

Sebzelerin fazla suyunu suzmek icin biraz suzgecden gecirelim. (hafif suyu kalsın)

Sonra hazırladığımız malzemeleri bir kaba koyalım.

İcine zeytin yağını, sirkeyi, tuzu ilave edelim ve iyice karıştıralım.

Hazırlanan ezmeleri kavanozlara dolduralım ve buzdolabında muhafaza edelim.

Not: Hazırladığımız ezmeyi cok acılı seviyorsanız acı biber turşusunu fazla ekleyebilirsiniz.