Cevizli rulo salata

Kullanılacak malzemeler

3 yumurta
1 demet ıspanak yaprağı
1 pk. kabartma tozu
tuz, karabiber
3 yemek kaşığı un
İc harcı İcin:

1 kase surulebilir beyaz peynir
2 tane kozlenmiş kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 cay bardağı ceviz
Suslemek icin:

Mısır
Yapılışı:

Tencerede su kaynatıyoruz ve icine ıspanak yapraklarını atıyoruz.
5 dakika kadar suda bırakıp cıkarıyoruz.
Suzgece alıyoruz ve ıspanağı soğumaya bırakıyoruz.
Ispanak soğuyup, suyu suzulunce doğrayıcıdan geciriyoruz.
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve cırpıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Tekrar cırpıyoruz. Ispanağı ilave ediyoruz.
Kabartma tozunu ve 3 corba kaşığı unu da koyarak karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş siyah buyuk fırın tepsisine harcı dokuyoruz ve onceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kozlenmiş biberi doğrayıcıdan geciriyoruz. Sarımsağı da doğruyoruz.
Cevizi doğrayıcıdan geciriyoruz.
Hepsini bir kaseye alıyoruz.
Surulebilir beyaz peyniri de ilave ederek karıştırıyoruz.
Fırından cıkardığımız ıspanaklı keki yağlı kağıdıyla beraber tepsiden cıkarıyoruz.
İlk sıcaklığı cıkınca uzerine peynirli-biberli harcı suruyoruz.
Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıdını cıkarıyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.