Malzemeler

3 su bardağı aşurelik buğday
3-4 dal taze soğan
Bir tutam dereotu
1 ad. butun tavuk goğsu
1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi
4-5 ad. kornişon turşu
4 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı kıyılmış ceviz ici
Tuz


Buğdayları bir gece onceden ıslatın. Ertesi gun suyunu suzup yıkadıktan sonra kaynamış suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Tavuk goğsunu haşlayıp elinizle liflerine ayırın (didikleyin)

Yoğurt ve mayonezi buyuk bir kapta iyice karıştırın. İcine kup kup doğranmış kornişon turşu, mısır, tuz, ince kıyılmış taze soğan, ceviz ve dereotu ekleyip karıştırın.

Haşlanan buğdayları suzup soğuk sudan gecirin ve yoğurtlu karışıma ekleyin. Son olarak parcalanmış tavuk liflerini de karıştırın.

1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk servis edin.

Afiyet olsun...

yogurtlu-bugday-salatası